お知らせ
菊 毬 の こ だ わ り
私たちの和菓子は、湘南の海と山、
そして平塚の街の色や風景を、
ひとつひとつに込めています。
潮風が運ぶ潮の香り、
サーフボードを照らす朝の光、
浜辺を吹き抜ける海風。
和菓子の繊細な味わいや形、色で表現。
そこには「この土地で育まれた時間」と、
「ここに暮らす人たちの笑顔」があります。
そんな「湘南らしさ」を、
和菓子を通じて
感じていただければと思います。
菊毬のこだわり
私たちの和菓子は、湘南の海と山、そして平塚の街の色や風景を、ひとつひとつに込めています。潮風が運ぶ潮の香り、サーフボードを照らす朝の光、浜辺を吹き抜ける海風。
和菓子の繊細な味わいや形、色で表現。そこには「この土地で育まれた時間」と「ここに暮らす人たちの笑顔」があります。そんな「湘南らしさ」を、和菓子を通じて感じていただければと思います。
湘南ボーイ（平塚名産品認定商品）
湘南創菓菊毬を1995年に開店して11年が経ち、湘南ひらつかを代表する様な名菓を作ろうと家族で相談し、父の世代で流行した地元湘南の海の男、ヨットやサーフィンを楽しむ『湘南ボーイ』を当店こだわりの大納言餡を使った「どら焼き」で表現しようと決めました。
仕事を終えた後、また休日に試作を繰り返す日々。試行錯誤の上、食べて柔らかく滑らかな食感が続く様に工夫して、サーフボード形のどら焼きを焼く事が出来る様にもなりました。
自転車でサーフボードを運ぶ少年『湘南ボーイ』は、サーフボード型のどら焼きです。現在は平塚名産品協議会認定の「平塚の名産品」に指定されています。
商品カテゴリ
※ 銘菓の商品は当サイトでオンライン販売のご対応をしております。その他の商品（上生菓子・生菓子）は店頭販売のみとなっております。
上生菓子
四季の情景を繊細に表現した、彩り豊かな和菓子。職人の手仕事が光る、目でも楽しめる逸品です。
生菓子
旬の素材を取り入れた、みずみずしい味わいの和菓子。季節ごとに変わる限定商品もご用意しております。
銘菓
地域の風土や想いをかたちにした、当店自慢の銘菓。贈り物にも選ばれる定番の味わいです。
（平塚名産品認定商品）
湘南ボーイ
湘南創菓菊毬を1995年に開店して11年が経ち、湘南ひらつかを代表する様な名菓を作ろうと家族で相談し、父の世代で流行した地元湘南の海の男、ヨットやサーフィンを楽しむ『湘南ボーイ』を当店こだわりの大納言餡を使った「どら焼き」で表現しようと決めました。自転車でサーフボードを運ぶ少年『湘南ボーイ』は、サーフボード型のどら焼きです。現在は平塚名産品協議会認定の「平塚の名産品」に指定されています。
商品カテゴリ
※ 銘菓の商品は当サイトでオンライン販売のご対応をしております。
その他の商品（上生菓子・生菓子）は店頭販売のみとなっております。
上生菓子
四季の情景を繊細に表現した、彩り豊かな和菓子。職人の手仕事が光る、目でも楽しめる逸品です。
生菓子
旬の素材を取り入れた、みずみずしい味わいの和菓子。季節ごとに変わる限定商品もご用意しております。
銘菓
地域の風土や想いをかたちにした、当店自慢の銘菓。ギフトや贈り物にも選ばれる定番の味わいです。
ごあいさつ
このたびは、私ども［菊毬］のホームページをご覧いただき、ありがとうございます。
私たちの和菓子は、湘南の海や風、そして平塚の街や、夏に訪れるあたたかな夜――
そんな「この土地ならではの風景や空気」を、ひとつひとつのお菓子にやさしく映し出すことを願って生まれました。
潮風のやさしい塩け、朝の光にきらめくサーフボード、浜辺に吹き抜ける風のひんやりとした気配――。
夏になると、竹に吊された短冊や淡い灯りに包まれるあの「湘南ひらつか七夕まつり」の夜――。
そうした季節の香りや風景、そしてそこで暮らす人々の笑顔や、穏やかな時間を、
「あ、おだやかだな」「あ、夏の夜だな」と感じていただけるような和菓子を目指しています。
和菓子は、ただの“甘いお菓子”ではなく、気持ちを包んで、
人と人をつなぐ“やさしい手紙”のようなものだと思っています。
あなたや、大切な人との“ふとした時間”を、少しだけ特別に。
そのお手伝いができれば、これほど嬉しいことはありません。
どうぞ、これからも［菊毬］の和菓子を、
あなたの日々にそっと寄り添うひとときとしてお選びいただければ幸いです。
心からの感謝をこめて――。
菊毬 店主
