湘南創菓菊毬を1995年に開店して11年が経ち、
湘南ひらつかを代表する様な名菓を作ろうと家族で相談し、父の世代で流行した地元湘南の海の男、ヨットやサーフィンを楽しむ『湘南ボーイ』を当店こだわりの大納言餡を使った「どら焼き」で表現しようと決めました。
仕事を終えた後、また休日に試作を繰り返す日々。
試行錯誤の上、食べて柔らかく滑らかな食感が続く様に工夫して、サーフボード形のどら焼きを焼く事が出来る様にもなりました。
自転車でサーフボードを運ぶ少年『湘南ボーイ』は、サーフボード型のどら焼きです。
現在は平塚名産品協議会認定の「平塚の名産品」に指定されています。
