こだわり
和菓子は現代の生活の中で昔ながらの物ばかりでは無く、
苺などの果物、生クリーム、バター、チョコレートと言った和菓子では使わなかった素材も
取り入れる様になり、日々変化しております。
御饅頭やカステラが外国から入って来て、日本の和菓子へと変化した様に、
これらの素材で作られた菓子もいずれ、和の菓子へと変化して行くのだと思います。
そんな現実を踏まえて菊毬の生菓子は、新しい素材を取り入れつつも、
季節感は大切に和の文化を何処かに残した、お菓子作りをしていきたいと思っています。
店舗限定販売
串だんご 1本 130円（税込）
昔ながらの腰のあるお団子は職人のこだわりです。
みたらしは、焼き団子になっています。
（冬季限定でくるみもございます。）
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豆大福 １ヶ 180円（税込）
豆大福の中は、北海道産の大納言小豆を使ったつぶあんです。
餡もたっぷり大満足な一品です。
わらび餅 １包 600円（税込）
やわらかく、しかもプリッとした食感。
黒砂糖ときな粉の風味も相性が良く、素材の良さだけで出来たわらび餅です。
繰り返しお買い求め頂いている自信の一品です。
芋ようかん １ヶ 150円（税込）
四国の鳴門金時とお砂糖と寒天だけで作った芋ようかんです。
素朴な混じり気のないお芋本来のお味をお楽しみください。
（季節限定となります）
季節の生菓子暦
季節の生菓子につきましては ″ 菊毬のインスタグラム “ にてアップ中!!
四季折々の生菓子
