こだわり
平塚の特産品『しらす』でお菓子が作れないものかと考えました時に、
湘南が発祥の地とされる有名な『畳イワシ』と言う酒の肴的な、しらすを畳状に干した物を炙って食べる名物があります。
しらすを軽く炙ると凄く美味しそうな匂いがします。
生しらす、釜揚げしらすも美味しいですが、お菓子としてパイを焼いてみました。
しらすの量を少なくして魚感を無くすより、敢えてお魚感は残しつつ少しのお醤油と、お砂糖の甘さとバターの風味でクセのある一品となっております。（平塚のしらすを使用しております）
※ 特定原材料（小麦・卵・乳・大豆）
販売価格
| 商品名 | 販売価格（税込） |
| 湘南しらすパイ 単品 | 150円 |
| 湘南しらすパイ （5ヶ入／箱） | 800円 |
| 湘南しらすパイ （10ヶ入／箱） | 1,700円 |
